北蟹谷通信

男の料理教室 その2 魚のさばき

2019.12.19

できる男は厨房に立つ
今回は魚をさばき「造り」と「イカ刺し」に挑戦
ふくらぎと格闘、包丁は上手く入ってくれません。
イカの皮も滑ってなかなか剥けません。

何とか盛り付けできました
出来上がりに満足、早速帰って一杯やりたい